Uma base sólida crocante, uma camada macia de queijo, creme de natas ou até iogurte, uma cobertura deliciosa e temos uma incrível Cheesecake para agradar a todos!
Receita da Cheesecake
Ingredientes da Base
- 7 Tâmaras sem caroço
- 1 chávena de frutos secos variados ou 1 chávena de Granola Trinca
- 1 pitada de sal
Ingredientes do Recheio
- 2 pacotes de Creme de Soja ou iogurte vegetal – Receita de Iogurte vegetal estilo grego na iogurteira de cortiça YogurtNest
- 1 Limão
- 2 colheres de sopa de Agar-agar
- Papinhas do Sebastião
Preparação
- Comece por forrar uma forma com papel vegetal.
- Coloque todos os ingredientes da base num processador de alimentos e triture muito bem.
- Disponha a mistura anterior na forma e, com a ajuda das mãos ou de uma colher, espalhe e calque até ficar uma camada firme e homogénea.
- Coloque todos os ingredientes do recheio num liquidificador até ficar uma mistura suave e cremosa.
- Deite o recheio por cima da base e leve ao congelador cerca de 2 a 3 horas.
- Retire o Cheesecake do congelador e cubra com Papinhas do Sebastião antes de cortar em fatias e servir!