Estas tartes de maça em forma de rosa além de serem uma sobremesa super bonita são saborosas e têm zero açúcar. Para comer sem culpas!
Receita de Rosas de Maça
Ingredientes
- 6 maçãs
- Sumo de 1 limão
- 1 massa folhada vegan
- 1 frasco de Papinhas do Sebastião
- canela em pó, q.b. p/ polvilhar
Preparação
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Descasque as maçãs, corte-as em quartos e de seguida lamine-as finamente sem chegar até a baixo, regue com o sumo do limão e reserve.
- Estenda a massa folhada e corte tiras/fitas.
- Barre as tiras de massa folhada com Papinhas do Sebastião.
- Distribua fatias bem fininhas de maça ao longo das tiras de massa folhada com a parte da casca para cima deixando 2cm abaixo de forma a poder dobrar um pouco sob a base das lascas de maça. (ver imagem)
- Enrole cada uma das tiras de maça folhada e coloque em forminhas previamente untadas.
Receita de Massa folhada vegan
Ingredientes
- 280ml de água
- ½ col sopa de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 60ml sopa de óleo de coco
- 1og pacote de fermento
- 500g farinha de trigo
- 280g Manteiga de amêndoa ou outra que costumem utilizar
Preparação
- Misturar a água, o sal, o açúcar, o óleo vegetal e o fermento.
- Misturar a farinha e amassar numa superfície lisa e enfarinhada.
- Deixar a massa descansar numa tigela untada com óleo e coberta 1 hora.
- Estender a massa em formato de retângulo numa superfície lisa e com bastante farinha até ficar com 1 dedo de espessura.
- Pincelar a massa com muita manteiga.
- Imaginem a massa dividida em partes iguais na vertical.
- Dobrem a primeira parte sobre a segunda e depois dobrem a terceira parte sobre a primeira e segunda.
- Coloquem a massa dobrada num tabuleiro coberto com papel vegetal e usem outra folha para cobrir a massa e ponham no frigorifico 2 horas.
- Retirem a massa do frigorifico e estendam com rolo novamente e repitam o processo de passar a manteiga e dobrar duas vezes. Vai novamente ao frigorifico.
- Repitam este processo no mínimo 5 vezes e o máximo? 9 vezes já deve estar optimo!
