Tarte de Maça com Papinhas do Sebastião

Tínhamos muita maça e não se podia estragar e por isso fizemos duas receitas destintas de tartes de maça! Uma tarte estilo bolo e umas tartes e forma de rosa super fáceis de fazer e que ficaram lindas.

Receita de Tarte de Maça

Ingredientes
  • 6 maçãs
  • Sumo de 1 limão
  • 7 c. sopa de aquafaba
  • 75g de açúcar amarelo ou mascavado
  • 130g manteiga de amêndoa
  • qb vinho do Porto ou Moscatel de Setúbal
  • 170g farinha
  • 1 frasco de Papinhas do Sebastião
  • 2.5 c. chá de fermento p/ bolos
  • 1 pitada de sal
  • canela em pó, q.b. p/ polvilhar

 

Preparação
  • Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  • Descasquem as maçãs, corte-as em quartos e de seguida lamine-as finamente sem chegar até a baixo, regue com o sumo do limão e reserve.
  • Bata a aquafaba e quando estiver montada juntem o açúcar até obter um creme fofo.
  • Adicionem a Papinha do Sebastião, a manteiga e o vinho do Porto ou Moscatel de Setúbal.
  • Adicionem a farinha, o fermento e o sal e bata tudo.
  • Deitem este preparado numa forma de fundo removível, coloquem em cima os quartos da maçã laminada uns ao lado dos outros, com a parte da casca virada para cima.
  • Levem ao forno cerca de 30 minutos.
  • Pique com um palito ao centro. Se sair limpo é porque está cozido.
  • Retirem do forno, deixem arrefecer, desenformem e polvilhem com canela.